PRACTICA # 1 BOX LUNCH

Es un lunch completo que se empaca y distribuye en material desechable o térmico según las necesidades del cliente.

El box lunch debe contener alimentos sanos para reemplazar la energía perdida durante el día laboral o para proporcionar energía después de realizar una actividad de mucha actividad física o mental.

Especialmente pensado para situaciones en las que no se dispone de tanto tiempo como para un almuerzo o comida formal y no existen las condiciones de espacio o implementación para este, prefiriendo que los participantes permanezcan en el lugar. Ejemplos:

Seminarios
Reuniones de trabajo
Cursos de capacitación
Charlas
Convenciones

Cursos de verano

Fiestas infantiles

Blister de 9x9 con tres separaciones conteniendo:

· Baguette: de Pechuga de Pavo, de Carnes Frías, de Salami con queso, etc.
Acompañados con Jamón, Queso, Aguacate, Jitomate, Cebolla, Rajitas en vinagre, aderezo
y lechuga o germen, pepinillos, etc.

· Pasta: ensalada rusa de coditos, tornillos etc. con Verduras>
· Ensalada: de Lechugas y Verduras Mixtas y un vasito de vinagreta
· Postre: puede ser gelatina con fruta, flan de vainilla, o arroz con leche
· Bebida: Un Refresco de Lata o jugo

Con cubiertos y servilletas (Embolsados)

Las combinaciones pueden ser muchas

 Opción 1                                                                              

1 Club sándwich ( jamón, queso manchego, pechuga de pollo y tocino)   
1 Manzana,
1 Refresco de lata  o jugo
1 mini milky  way o snikers

Opción 2

1 Cuernito de jamón con queso grande
1 plátano,
1 leche natural o de sabor ¼ l. o jugo 
1 barra de cereal

1 bolsa de sabritas


Opción 3

1 sándwich o cuernito de jamón de pavo, queso manchego, lechuga y jitomate

1 jugo 200 ml.
1 manzana

1 paquete de galletas

1 yogurt para beber 
1 agua de 500 ml.

No olvides traer un mantel y tu filipina.

PRÁCTICA 3 COFFEE BREAK

  Este Servicio se proporciona en los intervalos o descansos de juntas, seminarios, talleres y conferencias (encuentros de negocios), de forma continua o con horario. Consiste principalmente en servicio de café, té, refrescos, galletas, con cargo extra a la renta del salón, pero ya incluido en el contrato. El coffee break  sirve a los asistentes para tomar un descanso, el café forma parte del menú, pero es importante ofrecer opciones: tés o infusiones, chocolate, pan dulce, canapés, pastel, flan, gelatina, pudines, fruta, etc. El coffee break se deben realizar en un salón diferente al salón donde se lleva a cabo la junta o conferencia debido a que su montaje distrae a los asistentes; en caso de que se sirva en el mismo salón se debe prever que esté acompañado de todos sus elementos para evitar constantes interrupciones.

° Galletas Selectas
° Azúcar o Endulzante Artificial
° Leche Entera, light o deslactosada
° Sustituto de Crema
°  Servilletas

° Chocolate
° Tés (Infusiones)° Refrescos/Jugos
° Agua Embotellada
° Botana Salada (Chips, Cacahuates)
° Fruta Rebanada (Melón, Papaya, Sandia)
° Botana Deli (Pepino, Jícama, Zanahoria)

No olvides solicitar cafetera o urna para café, loza y  plaqué acorde a lo que vas a presentar, así mismo deberás traer un mantel al color de tu elección (azul marino, azul rey, vino, rojo, verde botella)